紅豆101

{已於 2016/9/19 停止營業}

我們這一家紅豆湯店，位在大里光榮國中斜對面。小小的招牌，有時路過還很難發現，最近有了有燈的招牌，顯眼多了，遠遠就能看到，不會再路過而找不到。這招牌，看起來跟一般的招牌不一樣，是爸爸手工做的招牌，連發光的線路也是自己接的。

營業到今年，是第三個冬天。店內復古的長桌跟門口有一隻可愛的木製北極熊，也是爸爸手工做的。小小的店面，沒有華麗的裝潢，環境很乾淨，就連鍋爐旁容易沾到湯的抹布，也洗得很乾淨。店內使用 RO 淨水設備，可以更安心飲用。看到老闆一個人忙進忙出的，因為只有一人而且老闆堅持當天現煮，所以甜湯也是賣完就收攤了，雖然營業時間是寫到 21:30，但有時候太晚來會買不到。

店裡面所有的文宣，是以前擔任美工設計的老闆自己設計的，很有自己的小店風格。

賣紅豆湯的店，當然招牌甜湯就是紅豆湯，老闆嚴選台灣紅豆+台糖的砂糖+細火慢熬，絕無添加人工調味料，豆子跟花生也是一顆一顆地挑過，就這樣的慢工細活，很有老闆自己的堅持。店內另一項甜湯是花生湯，是老饕的最愛。最內行的吃法是把紅豆湯跟花生湯加在一起吃，這是什麼樣的味道呢~

「紅豆湯+花生湯+綜合湯圓」，45元，這在價目表上沒有。看到熱騰騰的白煙，真的好溫暖啊~ 煮到湯圓們一顆一顆都浮起來之後，要加湯囉~ 老闆先加了紅豆湯，之後又將花生湯舀進來，看這混白色濃郁湯頭的色澤，應該蠻好吃的。

一端上桌，撈一下，哇！滿滿一碗料，綜合湯圓有小湯圓、芋圓、地瓜圓、粉圓，超澎拜的啦！紅豆吃起來綿密鬆軟，花生也熬到入口即化，而花生湯與紅豆湯加在一起，湯頭喝起來很濃郁順口，不會喝到豆子的土味，又喝的到花生獨有的香味，真的很美味耶！而且老闆嚴選的綜合湯圓吃起來就是有手工的 Q 勁！不會軟爛也不會太硬咬不動！果然是老闆說的內行人吃法，而且這樣一碗居然只要 45 元，老闆真的是佛心來著的呀，大大力地推薦給所有的朋友們！有經過或住附近的朋友們，真的可以去試試看這種獨特的味道哦！

這家店冬天賣熱的甜湯，夏天是賣剉冰，所有的冰料也是老闆嚴選材料，自己熬煮的。

「紅豆101」- 吃冰喝湯甜品店 

台中市大里區東榮路101號 

訂購電話：0937-584625

臉書粉絲團：https://www.facebook.com/iceicepei 

冬季營業時間：14:30~21:30 (湯圓類的現點現煮 5~8 分鐘，不想等的話可以先預約哦)

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夏季營業時間：11:30~21:30 (店內只有一人服務，不想等的話可以先預約哦)